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ハーバーイン
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キルホーマン2012 ソーテルヌカスクフィニッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ボルドー産ソーテルヌの空き樽で約13ヶ月追熟した10年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした日本向けの限定商品。 色はアンバー。グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだピートスモークの香りが立ち昇り、粘性のあるハチミツのアロマが顔を覗かせます。灰や除光液の香りがアクセントに加わり、文旦やアプリコット、オークが続きます。口に含むと重厚なピートスモークとブラックペッパーが口の中へ一気に押し寄せ、ソーテルヌカスクに由来する甘いハチミツが全体を包み込みます。フィニッシュにかけてかりんジャム、塩キャラメルが加わります。 ソーテルヌカスク由来の豊かな甘味がキルホーマンのヘビーなピートスモークと調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。¥3500
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Date: 2023/06/15/12:56:51
No.2857
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