BAR HARBOUR INN

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ハービストン ヘブンセントセッションIPA
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HARVIESTOUN BREWRY(ハービストンブルワリー)は、1983年にスコットランドのクラックマナンシャー州のティリコルトリーとダラーに近い農場にある200年前の石造りの納屋で創業されたクラフトビールブルワリーです。

95年にスチュワート・カイルをヘッドブルワーに迎えて以来、ビアコンペでの受賞が急増し、スコットランドを代表する老舗クラフトブルワリーとなりました。英国で最も多くの賞を受賞している醸造所のひとつということで、そのビールのクオリティが折り紙つきです。

今回はラインナップの中からヘブンセント セッションIPAを期間限定にて取り扱います。4種のホップが織りなす爽やかな苦味が特徴的。 
香りはセンテニアルホップの特徴である柑橘系の爽やかなアロマが樹脂と混ざりながら広がります。
セッション系ですが程よいモルティさがあり、エウレカホップに由来するトロピカルフルーツの味わいの後に全体を引き締めるマグナムとワイメアホップのクリーンな苦味がしっかりと感じられます。

「HEAVEN "CENT"(ヘブンセント)」という商品名は、使用されているホップ
「"CENT"ENNIAL(センテニアル)にちなんでつけられています。
アルコール度数4.6%、330ml

通常価格¥900ですが暫くはお試し価格¥700にてサービスさせていただきます
Date: 2023/05/27/15:15:18   No.2853



アードベッグヘビーヴェーバー
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前出したコミッティボトルの加水版です(アルコール度数46%)
その他のスペックは同じです。¥3000
Date: 2023/05/25/15:48:23   No.2852



デュワーズ8年ジャパニーズスムース
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本商品は、8年熟成原酒で、遊び心ある様々な樽を仕上げの熟成に使用することでフレーバーのバリエーションを楽しめる「ユニークカスクシリーズ」の第4弾です。デュワーズブランドの特長である「ダブルエイジ製法」によるなめらかな味わいに加え、日本産のミズナラ樽でフィニッシュした、香木やシナモンのような香りとハチミツのような上品な甘さが特長です。ラベルは、スコッチウイスキーと日本文化が融合された好奇心をくすぐるデザインです。
本日23日発売。¥800
Date: 2023/05/23/13:42:50   No.2851



秩父シングルカスク ヴィンテージ2012
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2012年に蒸留、樽詰めされた秩父のバーボンバレル、カスクNo.1930です。ボトリング数僅か169本。
大阪日本橋、白木商店さんの創業96周年記念ボトルでもあります。アルコール度数57%
¥3000
Date: 2023/05/22/17:09:09   No.2850



シングルモルト富士
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新発売です。クレームブリュレのような甘い香り、熟した白桃のような濃厚な果実の香り、フルーツタルトを想わせる芳醇な風味が口の中に広がります。

多彩なモルト原酒が織りなす、果実味あふれる芳醇な味わいをお愉しみください。¥1300
Date: 2023/05/22/16:41:30   No.2849



アードベッグ ヘビーヴェーパー
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ヘビー・ヴェーパー(heavy vapours)とは、直訳すると「重い蒸気」という意味。

いかにも「アードベッグ」らしい、どっしりとしたスモーキーさが味わえそうな名前です。


「アードベッグ ヘビー・ヴェーパー」は、ピュリファイアー(精留器)を使用せず製造された驚きの限定品。

ピュリファイアーとは、蒸留器とコンデンサーの間のラインアームに取り付けられたポット型の銅製の部品です。

「ピュリファイアーがなかったらアードベッグはどうなるのか?」という探求心が、スパイシーな口当たり・力強い余韻がいつまでも続く無敵のアードベッグを生み出しました。

今回はアードベッグデーに向けてリリースされる前の、コミッティ向けのアルコール度数が高いバージョン、1本のみ入荷しました。¥4000
Date: 2023/04/27/13:57:11   No.2848



アランシェリーカスク
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アラン シェリーカスクはファーストフィルのシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバーを引きだしました。また、カスクストレングスでボトリングすることでフルボディに仕上げています。色は磨かれたマホガニー。香りはシェリー樽熟成らしいレーズン、トフィーが混ざった重みを感じるアロマにマンダリンオレンジやスパイスが加わります。味わいは完熟したイチジクやチェリーの甘味にローストしたヘーゼルナッツ、トーストしたオークが広がり、フィニッシュにビターチョコレートが感じられます。
アランらしいフルーティさとシェリー樽由来のフレーバーがバランス良く調和します。¥1600
Date: 2023/04/20/15:25:44   No.2847



キルホーマンポートシングルカスクフィニッシュ
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キルホーマン2016 ポートカスクフィニッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。バーボンバレルで熟成後、ポートワインの空き樽で約16ヵ月追熟した6年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色は赤みがかったアンバー。香りはポートワイン樽由来のベリーのアロマを伴ったスモーキーな香りに続いてバニラクリーム、レモンピールが混ざり合いながら広がり、奥に灰やタール、潮を感じます。
味わいはレモン、ミックスベリージャム、トフィーがピートスモークと混ざり合いながら広がります。フィニッシュにかけてバニラとペッパーが加わり、スモーキーな香りが鼻から抜けて行きます。
ポートワイン樽由来のベリーとピートスモークが調和した素晴らしいシングルカスクです。ぜひ、この機会にお楽しみください。¥2500
Date: 2023/03/27/16:39:39   No.2846



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