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キルホーマン16年 ハーバーイン キルホーマン16年は、アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した16年熟成です。蒸溜初期の貴重な2006年と2007年蒸溜のバーボン樽原酒とオロロソシェリー樽原酒、合計21樽をヴァッティング。グローバルリリース初の熟成年数を表記した特別限定商品で、世界へ5,000本の限定リリースで、日本へは360本の入荷です。 創設者アントニー・ウィルズが満を持してリリースするこのボトルは、2005年に誕生してからこれまで発展し続けてきたキルホーマンを総括する一つのベンチマークとなるはずです。 香り、味わいの中にキルホーマンの歴史を感じながら、ぜひゆっくりとご堪能ください。￥6000 Date: 2024/03/25/13:27:11   No.2887

ラビットホール ハーバーイン 「ラビットホール」のストーリーは、創業者 カヴェ・ザマニアンのバーボンウイスキーへの愛から始まっています。バーボンウイスキーの熱狂的なファンでありコレクターであった彼は、20年以上の心理学者で精神分析医であったキャリアを捨ててケンタッキー州ルイビルで「ラビットホール」を2012年に創業し、唯一無二のウイスキーを造ることでアメリカンウイスキーのスタンダードを再定義することを目指しました。2022年にはケンタッキー・ディスティラーズ協会のケンタッキーバーボン殿堂入りを果たし、アメリカで急成長しているウイスキーブランドの一つとなっています。   「ラビットホール」の特徴は、アメリカンウイスキーの伝統的な技術と革新的な発想を融合した製法にあります。独自のマッシュビル(原材料比)や特徴的な麦芽を使用し、ガス火を使わずに天然の薪でトースト（低温加熱）＆チャー（高温で焦がし）を施した特注樽で熟成されるためウイスキーに香りや味わいが移りやすく、風味を維持するために冷却ろ過をせず、スモールバッチ（少量生産）で造られています。まさにアメリカのイノベーションとクラフト蒸留のベストプラクティスによって生み出されたスーパープレミアムバーボンウイスキーです。  このたび日本国内で新発売された「ラビットホール ケイブヒル」は、ブランドを代表するアイテムで、アメリカン蒸留の故郷であり、「ラビットホール」の蒸留所があるケンタッキー州ルイビルの何世代にもわたる蒸留家たちへのオマージュとして造られたストレートバーボンウイスキーです。￥1600 Date: 2024/03/05/14:05:15   No.2886

アーリータイムズゴールド ハーバーイン アメリカの伝説的なバーボンウイスキーブランド《アーリー・タイムズ》から「ゴールド」が誕生。良質なグレーンと水、独自のアーリー・タイムズ酵母を使用し、新樽で最適な熟成を経てスマートな味わいに魅了される新生のバーボン。バニラ、アプリコット、シトラス、ローストした茶葉の香り、スマートな液質に、桃やプラムなどの甘い石果とオーク樽由来のキャラメルやメープルシュガーがきれいに溶け込んだ味わい、ライ麦のスパイシーさがドライな印象を与えながら、深く長く続くフィニッシュをお楽しみください。￥800 Date: 2024/02/21/15:50:57   No.2885

デュワーズ12年リニューアル ハーバーイン 当店のハウスウィスキーのひとつ、デュワーズ12年。今回ラベルと中身がリニューアルされました。 価格も少し上がりましたが、当店のショット価格は据え置きました。 新旧揃うのは今だけですので興味があれば飲み比べなどいかがでしょうか？どちらも￥900 Date: 2024/02/21/15:48:14   No.2884

津貫シングルモルトウィスキー＆駒ヶ岳シングルモルトウィスキー ハーバーイン シングルモルト津貫は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。 「2024エディション」は、バーボンバレル主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2024年リリースのシングルモルトウイスキーです。￥1800 シングルモルト駒ヶ岳は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。 「2023エディション」は、バーボンバレル、シェリーカスク、ポートカスク熟成原酒をバランス良くヴァッティングした2023年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。￥1800 ストレートで半分ずつ味くらべ、という飲み方も良いかと思います。 Date: 2024/01/30/15:03:07   No.2883

バスカーシングルポットスチルウィスキー ハーバーイン バスカー　スモールバッチ シングルポットスチルはモルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料に使用し、ポットスチルで3回蒸溜したポットスチルウイスキーです。ファーストフィルのバーボンバレルでじっくり熟成させた後、さらにヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽で追熟をする「ダブルエイジド」で熟成を行い、スモールバッチでボトリング。アルコール度数もこのウイスキーの香味を最高に引き出せる通常より高い46.3％です。 ハチミツやファッジ、チェリー、レザー、タバコのアロマに柔らかなスパイスが余韻を残し、イチジクやサルタナレーズン、プルーン、ダムソンプラムといった秋のフルーツがたっぷりと感じられる味わいが広がります。フィニッシュにかけてオーク、樹脂、ダークチョコレートが加わり、エレガントな余韻へと続きます。 蒸溜所初のスモールバッチボトリングの味わいをぜひこの機会にお楽しみください。￥1300 Date: 2024/01/25/15:29:05   No.2882

グリーンスポット　アイリッシュウィスキー ハーバーイン ダブリンのミッチェル＆サン社のブランド。 7年〜12年熟成させた新ミドルトン蒸留所のピュア・ポットスチル原酒を使用しており、その内の25％はシェリー樽熟成。生産量が限られており、大変人気の高いアイリッシュ・ウィスキー。 酒名は、長く熟成させる樽にペンキを塗りつける習慣から付けられました。￥1300 Date: 2024/01/23/19:31:53   No.2881

グレンリベット12年200周年記念ボトル ハーバーイン 限定ボトルのためだけに造られた、100%ファーストフィル・アメリカンオーク熟成のウイスキーの味わいは、甘くフルーティーな香りの完璧なハーモニーのあとに、ハチミツと爽やかなオレンジが口中に広がり、最後はバニラの余韻で締めくくられます。アルコール度数は通常の12年より高めの43度。 通常の12年と同価格の￥1300ですが、限定品の為売り切れ御免でお願いします。 Date: 2024/01/23/16:38:58   No.2880

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