BAR HARBOUR INN

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エドラダワー10年
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エドラダワーは、スコットランドのなかでも最小級の蒸溜所。 創業は1825年で、地元の農夫が共同で蒸留所を作ったのが始まりといわれています。 その後、オーナーが変わっても、製法は創業当時のまま。現在はシグナトリー社が所有しています。「エドラダワー 10年」は、エドラダワーのスタンダードボトルになります。¥1600
Date: 2023/01/16/15:47:30   No.2837



グレンドロナックトラディショナルピーテッド
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「グレンドロナック トラディショナリーピーテッド」は、約200年前に創業者ジェームズ・アラダイスが残した伝統的な製法を継承、スコットランド北部のピート(泥炭)を使用したシングルモルトスコッチウイスキーです。
熟成には、PXシェリーとオロロソシェリーの二種類のシェリー樽と、ポートカスクを使用しています。ピートの香味がグレンドロナックの濃厚な味わいをさらに引き立たせ、奥深い仕上がりとなります。¥1600
Date: 2023/01/16/15:46:03   No.2836



グレンロセス12年
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グレンロセスは特定の年に蒸留されたVintageやReserveシリーズという形でこれまで展開してきましたが、今回の新ラインナップより、熟成年数別を中心とした新しい「SOLEO(ソレオ)」コレクションに生まれ変わります。
SOLEO(ソレオ)とは、スペインアンダルシア地方でのシェリー作成過程で、原料のぶどうを天日干しにする伝統的な手法のことです。シェリーカスクをいかに大切に考えているか、ザ・グレンロセスの思いが込められています。

グレンロセス 12 年は100%シェリーカスク、ナチュラルカラー、フルーティー&スイート。¥1300
Date: 2023/01/16/15:43:30   No.2835



キルホーマン ジャパンスモールバッチ
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キルホーマン スモールバッチ No.2 for Japan:
バーボン樽、オロロソシェリー樽に加え、ウイスキーでは珍しいカルバドス樽熟成の原酒も使用した、日本限定のスモールバッチ。使用されている麦芽のフェノール値は3種とも50ppmです。
色はペールイエロー。香りは潮風を感じるスモーク香の奥からハチミツ、シトラス、カルバドス樽由来のリンゴ、ジンジャークッキー広がります。口当たりは柔らかで、ハチミツ、バニラの甘みにリンゴのフルーティな味わいが加わり、厚みのあるピートスモークが続きます。フィニッシュにジンジャー、オークが現れ、温かみを感じる味わいが広がります。カルバドス樽由来のリンゴの風味が心地良く広がるスモールバッチです。ぜひこの機会にお楽しみください。¥2000
Date: 2023/01/16/15:41:13   No.2834



ハイランドパーク ドラゴンレジェンド
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塩気とミネラルを感じさせるスモーキーな香りと、シェリー樽で長時間ゆっくりと熟成させたスパイシーな甘さで溶けていきます。¥1600
Date: 2023/01/06/17:15:25   No.2832



グレンドロナック15年
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グレンドロナック蒸溜所のスタイルとも言えるアンダルシア産のペドロヒメネス及びオロロソシェリー樽の組み合わせ。15年以上熟成させたこの美しい液体は濃厚な力強さと、シルクのような滑らかさを持ち合わせる。¥2000

※再入荷で以前より少し値段が上がっています
Date: 2023/01/06/17:13:52   No.2831



タリスカー15年
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アメリカンオークの新樽のみで熟成させ、スパイシーな海の怪物が誕生しました。深く複雑なスパイシーさが長期熟成したタリスカーの甘美な個性をさらに際立たせています。¥2500
Date: 2023/01/04/13:47:13   No.2830



トマーティン ク・ボカン クリエーション3&4
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トマーティン蒸留所は、スコットランド地方に位置し、「ク・ボカン」ブランドは「UNLOCK THE UNUSUAL」(創造力の解放)をスローガンに、特有の繊細なスモーキーフレーバーと様々な熟成樽の力から製品を生み出しています。スコットランドには、幾世紀もの間に渡り、その地方を守る番犬である「魔犬」の伝説が各地にあり、その「魔犬」は「ク・ボカン」と呼ばれ、村々をずっと見守り続けています。今回は特別なク・ボカンを紹介いたします。各¥2500

クリエーション3:

モロッコ産カベルネ・ソーヴィニヨンの樽でフィニッシュした原酒と、北米産ライウイスキーの樽でフィニッシュした原酒によって構成されています。
モロッコの青空市場を彷彿とさせるローズウォーターの芳香や濃厚な果実味に、新鮮な柑橘類の香りとエキゾチックなスパイス感が加わった複雑さが特長です。

クリエーション4:

ポルトガル産トウニーポートの樽でフィニッシュした原酒と、フランス産コニャックの樽でフィニッシュした原酒によって構成されています。
野生のベリーなど森に生い茂る様々な果物をじっくりと煮込んで作ったジャムを思わせる深い甘味と、キャンプファイアーから漂う煙の様な軽やかなスモーク感が特長です。ノンチルフィルタード。
Date: 2022/12/29/13:47:43   No.2829



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