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ほうれん草白和え 3月19日 岸和田産のほうれん草に人参、炙った薄揚げを合わせて白和えにしました。今回のほうれん草、軟らかく、すじっぽくもアクもなく、甘みとほうれん草の風味が生きたとても良い物でした。扱っていて楽しくなります。豆腐は神戸、八雲豆腐の絹ごし豆腐を使用。チーズのようなクリーミーさも出ました。￥400

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