BAR HARBOUR INN

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ボウモア2種
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免税店向けのボウモアです。

10年ダークアンドインテンス¥1,080

スパニッシュシェリー樽とホグスヘッド樽熟成。

15年ゴールデンアンドエレガント¥1,620

ファーストフィルのバーボン樽熟成。

お試しください。
Date: 2017/08/04/14:29:52   No.2580



エル ロン プロイビード12年
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メキシコ産のラムです。
スペイン語のこの名前を英語にするとザ プロヒビテッド ラム。『禁じられたラム』ですね。
スペインの甘口ワインがアメリカに持ち込まれていた18世紀、荷下ろされ空になった樽にはメキシコ産のラムが詰められ再び船に積み込まれました。航海中、海の上で揺れる樽の中、ワインの豊かな風味と独特の芳香な香りを吸収し人知れずユニークで良質なラムへと変化しました。
スペインに戻ったこのラムは大変人気を博しましたが当時のスペイン王が製造を禁じたため、100年近く秘密裏にされていたとのことですが、当時の味わいを再現すべく作られたのがこのプロイビードなのです。
ラベルもボトルも雰囲気があります。
禁じられた、といえば遊び、ではなくラムですね!¥1,080
Date: 2017/07/21/16:10:48   No.2579



ROKU GIN
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サントリーのジャパニーズクラフトジン「ROKU(六)」は、日本人の繊細な職人技で完璧なバランスを追求して作った国産プレミアムジンです。
日本ならではの6種のボタニカル(桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子)と8種のトラディショナルなジンボタニカル、計14種の素材を使用。
素材に合わせた蒸溜方法を用い、各素材の一番良い特長を引き出すよう緻密で丁寧な作り分けを行うことで複層的で繊細な味わいに仕上げました。
六角形の瓶の各面に6つのボタニカルの彫刻を入れて味わいのハーモニーを表現。
和紙のラベルに「六」の文字を描きました。¥1,080
Date: 2017/07/04/16:49:58   No.2578



山崎リミテッドエディション2017
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年に一度リリースされる特別な山崎が1本のみ入りました。
シェリー、ポートといった美酒を育んだヨーロピアンオークの樽で20年以上熟成した希少な山崎モ ルトを使用。アメリカンオークの若く活き活きとした原酒を組み合わせることで、甘やかでなめらかで複雑な味わいを実現したシングルモルト山崎です。 ¥2,160
Date: 2017/06/30/14:13:37   No.2577



キルホーマンロッホゴルム
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キルホーマン ロッホゴルムは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用し、年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品です。キルホーマンでは熟成樽の80%がバーボンバレルのため、生産量の少ないシェリー樽は大変希少です。この2017年リリースは2009年蒸溜のオロロソシェリーバットのみを使用した7年熟成。ヘビーピーテッド麦芽由来のスモーキーさとシェリー樽由来のチョコレートやダークフルーツといった芳醇なキャラクターが、ロッホゴルム史上最も長い熟成期間によって、素晴らしいハーモニーを奏でてくれます。世界で13,500本の限定リリース。ぜひこの機会にどうぞ。¥1,944
Date: 2017/06/29/15:02:58   No.2576



ニッカ カフェジン
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『ニッカ カフェジン』は、大麦麦芽(モルト)やとうもろこしなどの原料を「カフェスチル」で蒸溜した「カフェ蒸溜液」をベースに、山椒、ゆずなどの和柑橘、ジュニパーベリー等を「カフェ蒸溜液」に別に浸漬、それぞれの香味成分を十分に抽出した後、再蒸溜したスピリッツを複数ブレンドしたプレミアムジンです。和柑橘の爽やかな香りと山椒のスパイシーな香りが調和し、コクを感じさせる甘い口当たりと、ボタニカル由来の香りが重なり合う複雑な味わいが特長です。¥1,080
Date: 2017/06/27/12:16:29   No.2575



ヘーゼルバーン13年シェリー
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スプリングバンク蒸溜所は1828年創業以来、伝統的な製法を守り続け、フロアモルティングによる製麦から瓶詰までの工程をすべて蒸溜所の敷地内で行うキャンベルタウンを代表する蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。

へーゼルバーンはノンピート麦芽を使用し3回蒸溜でつくられるシングルモルト。キャンベルタウンモルトの復興を目指し、1925年に閉鎖された蒸溜所の名前を冠して1997年からつくられています。

ヘーゼルバーン 13年 シェリーウッドはファーストフィルとリフィルのオロロソシェリー樽原酒のみを贅沢に使用した13年熟成。世界で12,000本の限定リリースです。香りはレーズン、デメララシュガ―、糖蜜、ねっとりとしたトフィークリーム、マジパン、潮、ウッドスパイス。オロロソシェリー樽らしい甘く豊かなアロマがどんどん広がります。味は自家製ストロベリージャム、マーマレード、クレームブリュレ。奥からゆっくりとオレンジチョコレート、クリーミーなコーヒーリキュール、バターポップコーンが現れ、ビターなカカオが心地よく溶け合います。ヘーゼルバーンならではのライトな酒質にオロロソシェリー樽由来の風味がきれいに溶け込み、濃厚でかつ複雑な味わいがお楽しみいただけます。海外で話題となり、ショップでも完売が続出した人気のモルトウイスキーがついに日本に登場です。是非この機会をお見逃しなく。¥1,620
Date: 2017/06/26/14:29:28   No.2574



カヴァランクラシック
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[カバラン」とは、台湾北東部の雪山(せつざん)山脈を東に下った場所に位置する宜蘭・蘭陽平野の先住民の呼び名。
カバランウイスキーは、台湾の宜蘭(ぎらん)で、2008年に誕生しました。
雪山山脈の水を使用して、原料から製造までをすべて台湾国内で行うというこだわりで、誕生後わずか2年の間に世界各国で数々な賞を受賞。
そして2010年、ウイスキーの本場スコットランドで開催された「バーンズ・ナイト」のテイスティング大会で地元銘柄を抑えて圧勝し、その実力が本物であることを証明しました。

クラシックはカバランウィスキーの名声を高める代表作。明るく情熱的な琥珀色、胡蝶蘭を思わせる豊かな香りに蜂蜜、マンゴー、洋梨、バニラ、ココナッツ、チョコレートの印象の香味。オーク樽の洗礼を受けたマンゴー風味はアルコールの刺激をたくみに和らげ素晴らしい余韻を演出。

この度インポーターが変わり、かなり安くなったのですがそれでも¥1,944。美味しいですよ。
Date: 2017/06/22/13:39:23   No.2573



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