BAR HARBOUR INN

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ベルネロワ カルヴァドス フィーヌ
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名門カミュが造るカルヴァドス。

2年熟成のほどばしる新鮮な風味と芳ばしさ。ストレート、オンザロック、カクテルベースなど幅広く楽しめます。  ¥800(税別)
Date: 2019/12/17/17:32:07   No.2684



アンジュ ジアール セパージュ カルバドス アップル50%・ペア50%
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フランス・ノルマンディー地方の中心地にあるシャル家の畑は、わずか6ヘクタール。その小さな畑の一角に、90本の林檎の木が植えられています。同家の本業は酪農ですが、毎年8月に蒸留業者のグヤール氏を呼んでカルバドスを作ります。 薪を使った直火焚きの蒸留など、昔からの製法を頑なに守り続ける2代目のローラン・シャル氏。 ノルマンディーの農民が手掛けるカルバドスを瓶詰しているアンジュジアール社とジャパンインポートシステムの共同で開発しました。
原酒の比率が明記された新感覚のセパージュ・カルヴァドスです。
アップル50%・ペア50%は林檎が50%、洋梨が50%という割合で造られています。
2017年6月蒸留 オーク樽で2年熟成。他のラインアップよりバランスを重視した仕上がり。ちょっと冷やして気軽に楽しめる、カクテルベースにも使いやすい1本です。

※セパージュとは、ワインにおけるブドウ品種の割合を指す用語です。アンジュジアール・カルヴァドスは、リンゴと洋梨の比率や品種が判明している稀少な商品のため、「セパージュ・カルヴァドス」と名付けられています。 ¥1000(税別)
Date: 2019/12/17/17:28:25   No.2683



キルホーマン2010
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キルホーマン 2010ヴィンテージは世界市場向けの限定商品でアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。2010年蒸溜の1stフィルバーボンバレルをメインにオロロソシェリーバット3樽を使用することと、通常よりも高い48%でボトリングすることでより味わいに複雑さと奥行きを持たせています。香りは燃えさしのようなピートスモークにレモンゼストの爽やかでフルーティなアロマに、とろけたバター、クローブ、シナモン。味わいははじめにアイラらしい海藻、煙突のから立ち上る煙が広がり、クローブ、煙草の葉、バナナのまったりとした甘さが続きます。フィニッシュはドライアプリコット、バニラをピートスモークが包みます。
世界で15000本のリリースで、日本には840本の入荷です。お見逃しなく。¥1800(税別)
Date: 2019/12/09/17:02:11   No.2682



オールドパー18年
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日本で愛され続けるスコッチウイスキーオールドパーから新商品が出ました。マスターブレンダー、クレイグワレスはこのウィスキーについて「オールドパー史上最高のバランスを実現した」と語っています。円熟味を増した中にほのかに感じるモルトの甘さとバニラの香り、滑らかな舌触りとかすかにスモーキーなフィニッシュが特徴です。ストレートはもちろん、オンザロック、あるいはあまり冷やさない水割り等でも美味しく飲めます。¥1800(税別)
Date: 2019/11/29/17:10:29   No.2680



グレンドロナック15年リバイバル
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グレンドロナック蒸溜所のスタイルとも言えるアンダルシア産のペドロヒメネス及びオロロソシェリー樽の組み合わせ。15年以上熟成させたこの美しい液体は濃厚な力強さと、シルクのような滑らかさを持ち合わせる。 ¥1500(税別)
Date: 2019/11/09/18:45:40   No.2678



ロン・アレウーカス
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創業130年、1892年よりスペイン王室御用達ヨーロッパ最古のラム蒸留所「アレウーカス」
1884年8月9日、スペイン・グランカナリア島で創業。

アレウーカス 原料のサトウキビと製法にこだわったこの特別なラムは、創業からわずか数年での高い評価を受け、スペイン王室のご用達選定者の目に留まり、1892年より正式に王室御用達のラムとなりました。
それから時は経ち、アレウーカスはヨーロッパ最古で、偉大なラム蒸留所として常に高い評価を受けています。
2011年AEPEV(スペイン記者・作家協会によるスペインワイン・スピリッツ賞)で、スペインの優れたスピリッツに選ばれました。
カナリア諸島は、アフリカ大陸の北西沿岸に近い大西洋上にある、7つの島からなるスペイン領の群島です。

12年間のオーク樽熟成。滑らかな質感、まろやか、エレガントでスペシャルな味わい。
¥1000(税別)
Date: 2019/11/09/18:38:28   No.2676



エッセンスオブサントリー第3弾
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エッセンス・オブ・サントリーとは伝統の技を継承しながら、新たな創造の可能性に挑み続けるサントリーウイスキー。

THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY は、「本質《Essence》」ウイスキーづくりへの想いからつくり出されたシリーズです。

クリーンタイプ>は、鏡板に杉材を使用した「杉樽」で6年以上熟成した白州モルト原酒を使用し、同じく白州蒸溜所のホワイトオークで熟成したモルト原酒、知多蒸溜所のクリーンタイプのグレーン原酒を丁寧にブレンド。杉樽原酒の持つさわやかな香り、すっきりとした甘さがありながらコクのある味わいをお愉しみいただけます。¥1500(税別)

リッチタイプ>は、ホワイトオークで12年以上熟成させ、その後「杉樽」に詰め替えて更に6年以上熟成した山崎蒸溜所のモルト原酒に、シェリー樽やミズナラ樽で18年以上熟成した山崎蒸溜所のモルト原酒、そして同じく18年以上熟成の知多蒸溜所のグレーン原酒をブレンダーが厳選し丁寧にブレンド。熟成感のあるスイートでリッチな味わいのあとに、杉が香る余韻をお愉しみいただけます。¥2500(税別)

度数はどちらも48度。
Date: 2019/11/07/16:55:58   No.2675



梅スキー
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若鶴酒造はサンシャインや三郎丸のブランドで知られる北陸唯一の蒸留所で、富山県にあります。

ウィスキーで作った梅酒が梅スキー。

酒蔵が造ったウイスキーに、毎年7月に青梅を漬け込みゆっくりと梅の風味を引き出します。
ほのかな梅の香りと上品な口あたりが特徴の本格派梅酒です。¥800(税別)
Date: 2019/11/05/13:53:08   No.2674



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