BAR HARBOUR INN

*--新着情報--*

[投稿] [記事検索] [記事修正・削除] [管理用]
※この掲示板は、閲覧のみとなっております。

ポールジロー オードヴィー
ハーバーイン

あのポールジローの、コニャックになる前の若酒です。いつも出す物ではなく、結構稀少です。

以下ポールジロー氏のコメントです。

「日光と雨に恵まれ、ブドウの木々は美しく熟した実を10月につけてくれました。ワイン造りの段階で既にその素晴らしい出来が見込まれ、1年間の苦労が報われました。1月から2月の間に行われる蒸留で、このビンテージが優れたものになると確信しました。

今年選んだオードビーは、うるう日にあたる2016年2月29日に蒸留されたもので、特別なものになりましたが、ブートビルからお届けするこのオードビーの特別なことはそれだけではありません。私が古くからの技術、つまり自分の観察と五感のうちの四つを駆使してカットをしたということです。

オードビーの香りを嗅ぎ、味わい、そして触れ、「ペルル(=パール、真珠)」が訪れる瞬間を待ちます。長年積み重ねた蒸留の経験があるからこその、昔ながらの製法です。

これが、このオードビーを「※クペ・ア・ラ・ペルル」と呼ぶ理由です。」(※日本語注釈「『ペルル』が出てきたところでカット」)



【表ラベル画像】〜以下表記内容

収穫開始日:2015年9月28日

収穫終了日:2015年10月19日

ワインの度数:9.45%

蒸留日:2016年2月29日

ボトリング日:2016年6月29日

¥1296
Date: 2016/09/27/13:29:23   No.2507



ジョニーウォーカーグリーンラベル
ハーバーイン


世界No.1のスコッチウィスキーブランド、ジョニーウォーカーのブレンデッドモルトです。タリスカー、リンクウッド、クラガンモア、カリラをキーにした、リッチでスモーキーな味わいをどうぞお楽しみください。¥1296
Date: 2016/08/23/16:39:47   No.2481



ボウモアデビルズカスクバッチ3値下げ!
ハーバーイン


昨日15日まで¥6,480でお出ししていましたが、本日サントリーの正規品がだいぶ安く入荷しました。本来は先のボトルが終わった時に、仕入れ額に応じた値下げをするところですが、それも何なので本日より価格を変えて提供します。昨日までの半額!¥3,240です。割り当てが僅か1本のみ、+在庫分のみの提供ですのでお早めにどうぞ。
Date: 2016/08/16/17:11:11   No.2476



オルトモア12年
ハーバーイン


新規にレギュラーで取扱うことにしました。スペイサイドのシングルモルトウィスキーです。¥1296
Date: 2016/08/08/14:20:41   No.2470



ロイヤルブラクラ12年
ハーバーイン


新規にレギュラーで取扱うことにしました。ハイランドのシングルモルトウィスキーです。¥1296
Date: 2016/08/08/14:19:15   No.2469



イタリアのジン
ハーバーイン


グラッパメーカーとして名高いポリ社がジンを作りました。ワイン由来のアルコールに真空蒸留で沸点を抑えてボタニカルの香りを移すことに成功。その名もマルコーニ46。ボトルもオシャレです。¥1296
Date: 2016/07/07/15:14:02   No.2453



ブルックラディアイラバーレイ2009
ハーバーイン


「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2009」は、2008年にアイラ島で収穫された大麦を、2009年に蒸留。100%アメリカン・オーク樽で6年熟成しました。
2008年は、雨が少なく肌寒い春が太陽の光溢れる暑い夏へと続き、大麦をしっかりと実らせました。しかし、9月上旬の長雨が収穫作業を遅ら、ようやく収穫機が稼動したときには、みな興奮に包まれました。
荒々しい自然、大西洋から吹き付ける強風、土砂降りの雨、そして貪欲なガチョウ。アイラ島は自然が戦いを繰り広げる
厳しい環境で、スコットランド本島に比べて大麦の収穫量はとても少ないのです。しかし、この厳しい嵐が新芽を育つ大地を打ち付けることで、素晴らしいテロワールの複雑さが創りだされます。そのため、スコットランド本島で育った大麦と比べ、
微妙でありながらも確実な違いが生まれます。
このブルックラディ アイラ・バーレイシリーズは、いつもアイラ島の「瞬間」を切り取り、どのヴィンテージにも微妙な違いがもたらされるのです。2009ヴィンテージは、クラガンファーム(ギルビー・マコーミック氏)、クルアハファーム(ハンター・ジャクソン氏)、アイランドファーム(イアン・マクリール氏)、ミュリンドリファーム(アラステア・トランス氏)という4つの農園で育った大麦でつくられています。これらの農園はアイラ島の中央部に位置するため、海沿いのロックサイドファームの大麦で
つくられた「アイラ・バーレイ2007」とは、大きく異なるテロワールを持っています。¥1620
Date: 2016/07/07/12:46:14   No.2451



ラガヴーリン8年 200周年記念ボトル
ハーバーイン


昨年のラフロイグ、アードヘッグに1年遅れて1816年創業のラガヴーリンから200周年記念ボトルが発売されています。基幹商品の16年物の半分の熟成で加水タイプですからお値段も抑えてあります。しかしながら記念ボトルということで中身の原酒はなかなか質の良いものを使っています。最近は高額ウィスキーのご案内ばかりで心苦しい中、割りとお薦めしやすい¥1944です。
Date: 2016/06/29/16:05:41   No.2446



[1] [2] [3] [4][5] [6]